カレーを作りました。 入江喜和『おかめ日和』で、肉の脂身が嫌いな息子&脂身混ざりが好きなダンナの好みを両立させるため、豚バラ肉を熱したフライパンでカリカリに焼く(油はしかない、肉から出る脂で十分に焼ける、さらにその脂は冷えると固まるので再利…
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